民以食为天。在南京市建邺区沙洲街道，从高龄独居老人到新就业群体，从残障人士到困境儿童，一餐热饭串联起全龄段人群的日常。街道立足辖区实际，整合社区阵地、社会餐饮、专业力量等多方资源，坚持需求导向、社会共建、多元赋能，构建起“站点助餐+社企合作+社区食堂”三位一体的多元服务格局，推动老年助餐服务向全龄友好跃升，用一餐一饭的烟火气温暖民心。

一公里服务圈： 智慧与温情并重的养老驿站

一餐热饭，是老年人居家养老的“关键小事”，也是基层治理的“民生大事”。中奥社区瑞芝康健居家养老服务中心由社区联合专业养老集团共建，内设助餐、助浴、日间照料、智慧展厅、休闲活动室等多功能空间，重点保障高龄、失能半失能及空巢独居老人。站点配备智慧助餐系统，老人可通过人脸识别、刷卡就餐等方式享用营养餐，行动不便者可享送餐服务。站点坚持一址多能，嵌入文化娱乐、健康管理、精神慰藉等服务，每月开展普惠公益活动。

值得一提的是，这里不仅管“饭”，还管“人”——站点提供日间临时照护服务，家人有事外出时可将老人送来托管，有专业人员照护；同时内设适老化改造线下体验点，有需求的家庭可实地了解设施设备并享受相关补贴。在服务老人的同时，站点也向社区居民、新就业群体及户外作业人员敞开大门，从“幸福长者食堂”向“幸福全龄食堂”延伸，形成以银发助餐为主、全年龄段助餐为补充的全方位服务体系。自去年6月站点焕新以来，仅助餐一项就累计服务超3万人次，日均供餐百份，形成了堂食、外带、上门送餐相结合的灵活模式。

一碗汤的距离：打破围墙的银发餐桌

当“银发助餐”遇上“连锁餐饮”，擦出的是惠民便民的温暖火花。街道积极深化“社会餐饮+银发助餐”模式，与有资质、信誉良好的连锁餐饮企业合作拓展惠老助餐服务。以中胜社区为例，街道牵手知名连锁餐饮企业“老乡鸡”打造助餐点。据悉，这也是“老乡鸡”在江苏首家嵌入银发助餐服务的门店。店内完成适老化改造，配备防滑地面、老年专用座椅与醒目导视标识，上线智能结算系统，同步对接市民卡自动兑现老年就餐补贴；严格落实“明厨亮灶”可视化监管，让老人吃得安心。这一模式打破了社区食堂的地域限制，让助餐服务融入市场化生态，实现了多方共赢。

一桌饭的温情：全龄友好的共享客厅

一个食堂，不仅是饱腹之处，更是邻里情感交融的共享客厅。莲花北苑社区“宁聚里”便民食堂是街道盘活闲置资源建成的全龄友好助餐点位。社区引入专业社会组织，通过合作共建的方式，激活运营方开展惠民服务的动力，积极让利于民，推动“专业运营、政府监管、全民共享”的理念落地生根。

这里不仅是餐厅，更是集就餐、休闲、社交、志愿服务于一体的共享空间。200多平方米的空间里，既有低盐低脂的适老化菜品，也设有“宁漂加油站”、心愿墙和美味研习坊，非就餐时段免费开放，变身为居民的烘焙课堂、休闲聚会场所、“微心愿”展示平台，实现从“舌尖惠民”到“全域暖心”的跃级。

食堂实行分级惠民定价，采用套餐、单点、自选相结合的方式，从60岁以上老人的梯度折扣，到重度残疾人、困境儿童的专属低价，再到外卖骑手、快递员等新就业群体的错峰优惠，政府补贴与运营方让利的双重叠加让不同群体感受到暖心关怀。百岁老人免费用餐，80岁以上老人生日当天凭证免费领取一碗热气腾腾的鸡蛋面——一碗寿面，一份祝福，仪式感满满。

67岁的志愿者陈阿姨用服务积分兑换就餐优惠，直言“十分暖心”；顺丰小哥夏师傅称赞下午一点和晚上八点后的七折专属福利适配户外劳动者需求；77岁的梁先生夫妇每日在此用餐，感慨两人日均伙食费不足30元，性价比远超居家做饭，工作人员为残疾邻居贴心送餐到座位的细节更让他们“特别感动”。

食堂还创新推出志愿服务积分抵餐费机制，居民参与巡逻、环境整治等志愿服务可获积分抵扣餐费。尤其值得一提的是，社区有一支由新就业群体组成的“蜂鸟志愿服务队”，他们在享受错峰优惠基础上，还可凭借志愿服务额外抵扣餐费，实现了从“被服务者”到“治理参与者”的转变。这种“以服务换服务”的模式，结合传统节日民俗活动和生鲜代采加工等便民服务，真正实现了“一址多能”，有效激发了居民参与基层治理的热情。

从智慧赋能的养老站点，到打破围墙的社会餐饮，再到功能复合的社区食堂，沙洲街道的助餐服务已超越“吃”本身，承载着对特殊群体的兜底保障、对新就业群体的接纳关怀、对基层治理创新的积极探索。人间烟火气，最抚凡人心。下一步，街道将持续深耕现有助餐阵地的运营服务，在精细化管理和长效化运营上下功夫，让这餐热饭的温度持续传递，用心用情写好民生答卷。实习生 陈紫菡

南京晨报/爱南京记者 孔芳芳 万博洋