听语圆桌会现场。南京日报/紫金山新闻记者 李花 摄
南京日报/紫金山新闻记者 李花
初秋时节，水波荡漾，绿意盎然。高淳区砖墙镇隆兴村，一颗颗芡实果实正迎来丰收季。“欢迎大家来到我们的直播间，今天，我们继续关注鸡头米（学名芡实）。我是大学生乡村志愿者小高，今天就带大家到塘边，看看我们农民伯伯如何采摘鸡头米。”
自去年起，隆兴村锚定鸡头米特色产业，以此为抓手探索强村富民新路径。为推动特色产业提质增效，近日，由市委组织部、市委社会工作部、南京日报/紫金山新闻联合主办的“听语圆桌会·社区行”走进隆兴村。种植户、合作社、电商运营、镇村及区委组织部代表围坐一堂，面对面共谋鸡头米产业高质量发展良策。
产业探索：一粒鸡头米，鼓起村民钱袋子
特色产业是乡村振兴的核心引擎，更是激活村集体经济、带动村民增收的关键抓手。面对传统产业发展乏力、集体经济增收渠道单一的困境，隆兴村跳出固有发展思维，依托本土水乡水土禀赋，因地制宜深耕鸡头米特色种植产业，以小小芡实为支点，撬动乡村富民大产业，让特色农产品成为村民增收致富的“金果果”。
听语圆桌会上，村党总支书记、村委会主任王安华道出了小众鸡头米产业的培育初衷。他说，以往村庄发展多依赖传统产业与上级补助，发展后劲不足、自主性薄弱。为破解发展瓶颈，村“两委”班子集体研讨调研，决心培育自主可控、可持续的本土特色产业，盘活村内水土资源，增强村集体“造血”能力，为村民打造家门口的就业增收渠道。结合村庄水乡地貌与水产种养基础，众人聚焦素有“水八仙之首”美誉的鸡头米。相较于同质化种养产业，鸡头米种植普及率低、市场竞争压力小，且投入适中、风险可控，收益可观，完美适配本地水土条件，成为村庄特色富民产业的最优选择。
为验证产业可行性，村委会对标苏州成熟种植产区，经过多方综合对比，确认苏州水乡的水土环境与隆兴村高度契合，鸡头米种植产值高、市场需求稳定、经济效益可观，具备大规模推广的坚实基础。为打消农户种植顾虑、破解技术难题，村委会精准发力补齐技术短板，专门聘请苏州资深种植能手担任产业技术顾问，常态化深入田间地头，围绕选种、育苗、田间管护、病虫害防治、采收等全流程开展实操指导，全方位解决村民“想种不敢种、想种不会种”的难题。
2025年，村庄率先开展80亩鸡头米种植试点，以小范围试种积累实操经验、规避规模化种植风险。试点种植收获良好口碑与经济效益后，村庄稳步扩大种植规模，吸引十余户村民主动参与种植。解决种植难题后，村委会聚焦销售痛点，成立村级专业合作社，创新推行“村党组织＋合作社＋农户”发展模式，创建“侬兴小哥”品牌，彻底改变散户单打独斗、议价能力弱、销路无保障的困境。通过合作社统一收购、去壳加工、打包销售，打通鸡头米产销闭环，构建起风险共担、利益共享的发展共同体，既壮大村集体经济，也带动农户稳定增收。
如今，隆兴村鸡头米产业发展势头向好。63岁种植户王小平今年将自家6亩水塘种植鸡头米，投入一万余元，丰收季过半便已收回成本。看着喜人的收成，他信心满满，表示后续将扩大种植面积，依托成熟种植经验提升产量、增加收入。
圆桌建言：强化技术赋能，拓宽销售渠道
王小平特意现场煮制了桂花糖水鸡头米供大家品鉴，也顺便搜集建议。在煮好的糖水鸡头米中加入适量的桂花，轻轻搅拌均匀。记者现场品尝了下，桂花的香气，慢慢渗透到鸡头米中，整道菜品香甜可口。
听语圆桌会上，从田头到餐桌，从食材到养生产品，如何让隆兴村的鸡头米登上更多市民餐桌，成为接下来村委会和种植户们关心的大事。
有着多年农耕经验的种植户王小平是首批种植受益者。从苗期长势担忧，到成熟期纠结品质口感，在技术顾问的全程指导下，他的鸡头米长势优良、口感清甜，收获满满。结合一年的种植体验，王小平坦言，目前村民种植偏保守，且技术咨询不够便捷，他建议扩充技术顾问团队，建立常态化答疑机制，及时解决农户田间种植难题，让大家敢种、会种、种得好。
村党总支委员、村股份合作社工作人员李明，村委会副主任、村股份合作社工作人员李玉林，共同聚焦产业配套短板建言献策。李明介绍，村里已通过升级产品包装，拓宽远距离销售渠道，打破地域销售限制。但随着种植规模持续扩大，加工场地狭小、仓储容量不足的短板愈发突出，现有加工存储条件难以匹配规模化产销需求。两人建议，规划建设标准化加工中心，补齐仓储、加工配套设施，夯实产业规模化发展根基。
“从刚开始不知道如何上小黄车，到现在被大家称为万能的主播。”00后乡村振兴志愿者高敏文深耕线上电商赛道，经营打理“侬兴小哥”抖音账号，为鸡头米拓宽线上销路。从初入岗位不懂直播操作，到熟练开播、对接顾客，她通过线上带货、企业微信对接老年顾客等方式，积累了大量回头客，用年轻化方式擦亮了本土农品招牌。她表示，后续将持续优化直播服务、丰富推广形式，进一步提升鸡头米线上影响力和销量。
属地部门与驻村力量也全力为特色产业赋能。砖墙镇组织委员孔维元表示，镇级持续整合各方资源，为鸡头米品牌注册、市场销售等环节保驾护航。接下来，将依托区委组织部新农人“产业村长”培育计划，将隆兴村纳入重点培育方阵，为产业发展引流赋能，助力本土特色农产品走向更大市场。市安居集团驻村第一书记黄懿则聚焦线下渠道拓展，提出紧跟新中式饮食消费潮流，推动鸡头米走进商超、餐饮、饮品门店。目前他已对接他们集团旗下餐饮资源，推动鸡头米特色新品落地，借力市场红利拓宽线下销路。
长远布局：建设加工中心，挖掘药食同源价值
针对听语圆桌会上众人提出的各类务实建议，村党总支书记、村委会主任王安华悉数认可并逐一回应，明确了村庄鸡头米产业的长远发展布局。
他表示，标准化加工中心建设已纳入村级重点发展规划，后续将稳步推进项目落地，补齐当前加工、仓储短板，实现鸡头米规范化、规模化加工，提升产品品相与储存周期，彻底破解产业发展瓶颈。
村里将深挖鸡头米药食同源的核心价值，跳出单一生鲜售卖的局限，打造健康特色农产品名片。鸡头米也是一款中药材，它有一定的养生功效，结合当下大众健康饮食、养生消费的新风尚，探索多元化产品开发路径，适配新中式茶饮、养生甜品、膳食食材等多元消费场景。
同时，村里将持续夯实产业发展根基，扩充技术服务团队，搭建常态化农技指导平台，打消农户种植顾虑。联动各方资源，线上线下双向发力，持续拓宽销售渠道。以技术赋能、配套升级、价值深挖为抓手，推动鸡头米产业从“小规模种养”向“高品质、品牌化、多元化”转型升级，让小小鸡头米真正成为富民兴村的长效支柱产业，持续为乡村高质量发展蓄力赋能。
社区书记说：以特色产业激活乡村发展一池春水
（王安华 隆兴村党总支书记、村委会主任）
作为隆兴村党总支书记，我们坚持党建引领，立足水乡资源禀赋，把小小的鸡头米当作产业振兴的“金钥匙”，以特色产业激活乡村发展一池春水。
依托优质水乡生态，村里探索发展鸡头米生态种植。村集体牵头成立合作社，打造“侬兴小哥”农产品品牌，统一品控、加工包装，搭建产销渠道，把直播间搬进田间地头，打通水塘直达餐桌的直供链路，减少中间流通环节。今年截至目前，不少种植户已收回成本，在家门口实现稳定增收。
为盘活闲置劳动力，我们在机加工之外配套鸡头米手工剥制岗位，吸纳村内妇女、老年村民就近务工。岗位时间灵活，方便大家兼顾家事农活，足不出村就能增收。
特色产业不能是“一阵风”。从种植管护、采摘剥制、冷链锁鲜，到线上线下销售、品牌培育，我们持续深耕全产业链。目前鸡头米产量稳定、销路向好，已采收产品全部预订一空。一粒粒鸡头米，既要鼓起村民钱袋子，更要凝聚干事创业的民心，带动更多村民参与产业发展，共享红利。
水乡底色愈发鲜亮，产业根基不断夯实。下一步，我们将持续做强鸡头米特色产业，拓宽销路、延伸产业链、提升产品附加值，奋力蹚出一条生态优、产业兴、百姓富的水乡乡村振兴之路。
